Vocabulário essencial para restaurantes

Seja você um viajante explorando terras estrangeiras ou simplesmente aproveitando uma noite na sua cidade natal, entender o vocabulário de restaurantes pode significar melhorar sua experiência gastronômica. Desde decifrar o menu até se comunicar efetivamente com o pessoal, compreender as palavras e frases chave do restaurante é crucial para conversas cotidianas.

Palavras comuns usadas em restaurantes

• Reservation: um acordo prévio com o restaurante para garantir uma mesa em uma data e hora específica.
• Menu: uma lista ou quadro de comidas do restaurante que mostra as opções de comida e bebida disponíveis.
• Waiter/Waitress: o membro da equipe do restaurante que atende os clientes, recebe os pedidos e serve comida e bebidas.
• Tip: uma gratificação opcional dada ao garçom como um gesto de apreciação pelo seu serviço.
• Bill/Check: a declaração detalhada do valor total devido pela comida e bebidas consumidas.
• Cuisine: o estilo ou tipo de cozinha associado a uma região ou cultura específica.
• Cutlery: utensílios como facas, garfos e colheres usados para comer e servir comida.
• Tablecloth: uma cobertura decorativa colocada na mesa para fornecer uma superfície de jantar limpa e apresentável.
• Chef: o cozinheiro profissional responsável por preparar e supervisionar as operações da cozinha.
• Corkage: a taxa que o restaurante cobra por abrir e servir uma garrafa de vinho trazida pelo cliente.
• Sommelier: um especialista em vinhos ou especialista que auxilia na seleção e recomendação de vinhos para complementar a refeição.
• Takeout: comida pedida em um restaurante para ser consumida fora do local, frequentemente em um recipiente para levar.
• Tableware: os pratos, bandejas, tigelas, copos e talheres usados para servir e comer refeições.
• Host/Hostess: o membro da equipe do restaurante que saúda e acomoda os clientes na chegada.
• Napkin: um pedaço de tecido ou papel usado para limpar as mãos e a boca durante a refeição.

Lugares para comer fora

• Café: uma lanchonete casual onde você pode desfrutar de refeições leves, bebidas e sobremesas em uma atmosfera relaxada.
• Diner: um restaurante casual, frequentemente caracterizado por sua decoração retrô e um menu que oferece uma variedade de comidas caseiras clássicas.
• Bistro: um lugar pequeno e íntimo com uma atmosfera acolhedora, geralmente servindo pratos simples e robustos.
• Pub: um bar ao estilo britânico tradicional que também serve comida, oferecendo uma seleção de bebidas e comidas típicas de pub.
• Food Court: uma área de alimentação comum dentro de um shopping, que abriga várias barracas de comida ou redes de fast food.
• Fine Dining Restaurant: um estabelecimento sofisticado que oferece culinária de alta qualidade, serviço impecável e uma atmosfera elegante.
• Fast Food Restaurant: um local onde você pode rapidamente pegar refeições acessíveis e pré-preparadas, frequentemente com um modelo de autoatendimento. (McDonald's, Burger King e KFC são alguns exemplos de restaurantes de fast food)
• Pizzeria: um restaurante que prepara e serve pizzas, frequentemente com várias coberturas e estilos.
• Buffet: um restaurante de estilo self-service onde diversos pratos são exibidos para os clientes se servirem à vontade.
• Food Truck: um restaurante móvel que opera a partir de um caminhão ou van, servindo vários tipos de comida de rua.

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Lista de comidas de restaurante ou um cardápio

• Appetizers: pequenos pratos servidos antes do prato principal, geralmente destinados a estimular o apetite.
• Entrees/Main Courses: o prato principal de uma refeição, frequentemente acompanhado de acompanhamentos, como vegetais ou amidos.
• Desserts: pratos doces ou confeitos servidos no final de uma refeição, oferecendo um final delicioso para sua experiência gastronômica.
• Beverages: bebidas refrescantes servidas junto com uma refeição, incluindo refrigerantes, sucos, água, chá, café ou bebidas alcoólicas.
• Specials of the Day: pratos únicos ou promoções que o restaurante oferece em um dia específico, geralmente baseados na disponibilidade sazonal.
• Side Dishes: pratos adicionais servidos junto com o prato principal complementando e realçando os sabores da refeição.
• Salads: pratos frescos e leves feitos de diversos vegetais, frequentemente servidos com molhos e coberturas.
• Sandwiches: um tipo de refeição que consiste em ingredientes como pão fatiado, carne, queijo e vegetais, frequentemente servidos frios ou grelhados.
• Soups: pratos à base de líquidos feitos combinando vários ingredientes, geralmente servidos quentes e apreciados como entrada ou uma refeição leve.
• Condiments: temperos, molhos ou acompanhamentos como sal, pimenta, ketchup ou mostarda usados para realçar o sabor dos alimentos.
• Kids' Menu: um cardápio especializado para crianças, apresentando porções menores e pratos adaptados aos seus gostos.
• Allergies: sensibilidades ou reações adversas a alimentos específicos que algumas pessoas podem ter, requerendo atenção especial na seleção e preparação dos ingredientes.

Frases úteis para jantar fora

• "Could we have a table for [número de pessoas], please?" - solicitando uma mesa para um número específico de convidados.
• "What do you recommend from the menu?" - buscando a sugestão do garçom sobre os melhores pratos.
• "I'd like to order the [prato ou item] please." - fazendo o pedido desejado ao garçom.
• "Could I have some water, please?" - pedindo um copo de água.
• "Is this dish spicy?" - perguntando sobre o nível de picância de um prato específico.
• "Could I get a refill on my drink?" - pedindo para encher novamente sua bebida.
• "Could we have separate checks, please?" - solicitando contas individuais para cada pessoa no grupo.
• "Could we have the bill/check, please?" - pedindo a conta para acertar o pagamento.
• "Do you accept credit cards?" - perguntando sobre as opções de pagamento do restaurante.
• "Could I have a takeout box for the leftovers, please?" - solicitando um recipiente para embalar a comida que sobrou.
• "Is the service charge included in the bill?" - perguntando se a gorjeta já está incluída no valor total.
• "Could we have some more napkins, please?" - pedindo mais guardanapos para a mesa.
• "Could I have a fork and knife, please?" - pedindo utensílios para comer.
• "Is there a vegetarian/vegan option available?" - perguntando sobre opções de refeições à base de plantas.
• "Could we have the menu, please?" - solicitando o cardápio para ver as opções disponíveis.

Conclusão

Dominar o vocabulário de restaurante e familiarizar-se com as frases essenciais pode melhorar muito sua experiência gastronômica, seja viajando para o exterior ou jantando localmente. Desde decifrar o cardápio como um detetive linguístico até pedir com confiança seus pratos favoritos, essas palavras e frases farão você se sentir confiante em qualquer situação ao comer fora.